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BURGER DI LENTICCHIE ROSSE

04/02/2022 16:41

Dott.ssa Roberta Buonavita

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BURGER DI LENTICCHIE ROSSE

INGREDIENTI. 1 mestolo di lenticchie rosse. 1 zucchina. 1 carota. pane qb. parmigiano qb. farina qb. pangrattato qb. sale    lavare e lessare le verdu

INGREDIENTI

. 1 mestolo di lenticchie rosse

. 1 zucchina

. 1 carota

. pane qb

. parmigiano qb

. farina qb

. pangrattato qb

. sale

 

 

 

lavare e lessare le verdure insieme alle lenticchie rosse per circa 15 min. Una volta cotte farle raffreddare

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frullare il tutto con un frullatore ad immersione quindi aggiungere la mollica di pane, la farina fino a rendere il composto piuttosto denso, Aggiungere anche il parmigiano

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dare la classica forma del burger e ripassare nel pangrattato.

cuocere in forno ventilato per circa 15 minuti a 180 gradi

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